酒香怕巷子深,茶叶更是如此!
东莞40万吨藏茶,云南数十万吨山头茶,仍然躺在仓库,卖不出去。
如今,所有中小茶企都面临困境是:茶多,好茶也多。茶叶越来越升值,但茶叶卖不出去,很难变现。
-01-茶叶躺在仓库,很难变现
茶叶变现难,一个重要的原因是:茶叶已经产能过剩,市场严重供过于求。
2011年,我国茶叶产量162.3万吨,内销118万吨,出口32.3万吨,库存只有10余万吨,分散到大大小小的茶商手里,库存压力不算大,国内茶叶市场基本产销平衡。
但随着新茶园的扩大,茶叶越产越多,库存量逐渐增大,终于在2015年高端茶被限制的时候爆发出来。
2015年4月4日,央视财经报道:西湖龙井价格拦腰截断,天价碧螺春失宠。
11月,又报道:开云足球app下载官网最新版 价格跳水,秋茶价格,相比2017年跌了一半,老班章茶叶滞销,高端开云足球app下载官网最新版 市场低迷。
2015年的市场低迷,是高端茶消费受限和产能积累爆发出来的结果。
这几年,茶叶更是越产越多。到2020年,我国已经有茶园4747.69万亩,在茶园未完全开采的情况下,茶叶产量已经达到298.6万吨,内销220.16万吨,出口34.88万吨。
也就是说:2020年库存大约43.56万吨,加上往年的库存。茶叶市场已经严重供过于求。每个茶商手里,都有卖不完的茶叶。
茶叶市场,僧多粥少,到处都是卖茶的人,到处都是卖茶难。然而,茶是一方民生,背后是千万人的生计,茶农茶商以茶谋生,无论市场再难,终究还是要想办法破局。
-02-中小茶企,出路何方?
如今的茶老板,都在感慨风口不再。
然而,茶叶市场,有人做得好,有人做得不好。
大多数茶商,茶城开一个店铺,静静地坐等茶客上门。这样卖茶方式,早跟不上时代了。
首先,时代真的变了
上世纪90年代卖茶,勐海茶厂等少数几个大厂生产出来。金字塔式的运作模式,工厂产什么茶,就卖什么茶。消费者没有太多选择。
2003年,互联网开始去中心化,电商兴起。茶叶市场不再是几家茶厂一统江湖,消费者的选择多了,想喝什么茶,都能找到。
2013年之后,更是通过粉丝分析,进一步打通购买渠道,在手机上就可以卖茶。让消费者买茶进一步方便化。
今天,茶叶已经开始了大数据玩法,什么人需要什么茶,大数据直接推荐。然后,找到茶老板,寄个样茶。
卖茶,当街一个门店,等着茶客上门的时代了,已经永远不复返了!
中国商业,已经经历了从商家对商家(传统大厂)、到商家对个人(2005年,茶叶电商)、个人对个人(2013年后的V商)的时代。
如今,茶叶消费正走向个人对商家的模式(茶叶定制),需要什么样的茶,直接交给商家来生产。
但最终,将会走向个人对工厂的个性化定制,茶叶生产之前,就知道它的顾客是谁(现在已经有茶商这么做了,茶客跟上,还能赶个时髦)。
这几年,随着信息发展,市场越来越透明,茶叶利润越来越薄。靠茶叶本身维持利润的时代,正逐步变成过去。
未来的茶叶市场,茶叶依旧遍地都是。最有用的是消费大数据。比如茶客信息,会员,粉丝等等。
谁掌握了茶叶大量消费数据,谁就掌握了茶叶市场主动权。
其次,IP,茶叶市场的核心
当下,茶叶市场混乱。冰岛老班章有名,但价格从9块9到数万元都有。茶叶市场,很多有真正好茶的茶商,因为劣币驱逐良币,茶叶很难卖出去。
很多好茶,只能躺在仓库里睡觉。原因是:影响力(IP)不够。不止如此,未来个性化定制的时代,茶行业最需要的也是IP。
无论当下还是未来,茶叶市场的核心,在于打造IP(影响力),也就是品牌的打造。
毕竟,在茶叶供不应求的时代,谁有产品谁就是老大,比如2005年的开云足球app下载官网最新版 ,2013年的古树茶。
但2015年之后,茶行业真正进入产能过剩的时代,茶叶市场已经变成谁有用户,谁就是老大。
要在竞争激烈的市场脱颖而出,只能靠IP和品牌。
然而,茶老板却说:我总听人说,也知道品牌和IP的重要性,但具体怎么做,却是赶鸭子上架。做了一段时间,没有任何效果。
我国的营销生态,早已不是十几年前的玩法了。最开始是媒介至上,比如,2008年,某茶企花5000万,在央视中标,靠的就是电视台的媒介。
前几年,靠的是技术,简单地说,就是依靠技术实现精准投放。
但如今,随着社交媒体的崛起,靠的却是内容。只要内容做得好,就会自发传播。当下,无论拍短视频还是写文案,其实都是在做内容传播。
目前,茶行业的内容传播,主要是:六大茶类的知识,泡茶喝茶的方法,反复提及的养生功效。
这些内容,十年前就已经出现,今天仍在复制粘贴,茶客早就审美疲劳。
内容的核心:是把自己的想法留在别人的脑子里。
写在最后:
放眼茶行业,的确存在产能过剩的问题,这种状况,未来几年也还会持续,但长远来看,茶叶市场的发展,其实大有可为。
以开云足球app下载官网最新版 为例,开云足球app下载官网最新版 已经走过了三个时代。
2003年,开云足球app下载官网最新版 刚在大陆复兴的时候,茶叶紧缺,市场突然被打开,而且信息不对称,2003年的开云足球app下载官网最新版 ,的确是暴利的。
随着电商的兴起,产能过剩,恶性竞争的茶叶市场,开始出现同行激烈竞争。价格战、促销,玩得不亦乐乎,也就是今天看到的茶叶市场。电商时代的开云足球app下载官网最新版 ,是薄利的。
往后,开云足球app下载官网最新版 走向私人订制,茶叶个性化时代。满足客户的创新与需求,那时候的开云足球app下载官网最新版 ,必然是利润丰厚的。
然而,近三十年茶叶市场,有一个不变的铁律:
无论是当下竞争激烈的茶叶市场,还是未来的产品订制,总是绕不开影响力三个字。
一个茶企,只有积累了一定的影响力,才能在市场脱颖而出。
如何打造自己的品牌影响力,是所有茶企的当务之急!